Tecnologia DCTi

Nel mondo in continua evoluzione della misurazione della temperatura, precisione ed efficienza sono fondamentali. Entra nella tecnologia DCTi™, o integrazione della termocoppia a contatto diretto. Questa innovazione all’avanguardia sta trasformando il modo in cui raccogliamo i dati sulla temperatura.

In questo articolo approfondiremo le profondità della tecnologia DCTi, esplorandone le complessità e scoprendo come influisce in modo significativo sulla velocità di lettura.

Cos'è la tecnologia DCTi?

DCTi™ (Direct Contact Thermocoppia Integrazione) è una tecnologia che prevede il contatto diretto della fonte di calore con una sonda termocoppia.

Le sonde a termocoppia più comuni disponibili sul mercato sono costituite da un tubo di acciaio inossidabile e la punta di rilevamento della termocoppia è inserita nell'estremità del tubo. Di solito, prima di inserire la termocoppia, sulla punta della sonda viene applicato del grasso siliconico termoconduttivo. In questo tipo di sonda, il calore proveniente da una fonte esterna viaggia attraverso la parete del tubo in acciaio inossidabile, quindi attraverso il grasso siliconico termoconduttivo e infine raggiunge la punta di rilevamento della termocoppia.

altro design della sonda del termometro

La tecnologia DCTi™ utilizzata in Typhur InstaProbe termometro a lettura istantanea, d'altro canto, posiziona la termocoppia sensibile alla temperatura direttamente sulla punta del tubo, consentendo alla termocoppia di entrare in contatto diretto con la fonte di calore esterna da misurare. Questo design elimina la necessità che l'energia termica proveniente dalla fonte passi attraverso la parete del tubo in acciaio inossidabile e il grasso siliconico termoconduttivo. Di conseguenza, aumenta significativamente la velocità con cui la sonda può misurare la temperatura.

instaprobe progettazione della sonda dcti
Typhur InstaProbe Termometro per carne con tecnologia DCTi

In che modo la tecnologia DCTi influisce sulla velocità di lettura?

Dalla spiegazione di DCTi™ di cui sopra, è chiaro che l'obiettivo principale di questa tecnologia è accelerare il processo di rilevamento della temperatura delle sonde. Consentendo al sensore termocoppia di toccare direttamente la fonte di calore da misurare, in teoria si ottiene la misurazione della temperatura più rapida possibile.

Quando ci immergiamo più a fondo nella progettazione del Typhur InstaProbesonda, possiamo vedere che il sensore termocoppia ha una parte esterna alla punta della sonda, che può entrare in contatto diretto con la fonte di calore, e un'altra parte interna alla sonda.

Questa configurazione può portare a una situazione in cui, durante la misurazione della temperatura, se l'interno della sonda non ha raggiunto la stessa temperatura della fonte di calore da misurare, il calore può ancora trasferirsi attraverso il sensore termocoppia all'interno della sonda. Ciò impedisce alla termocoppia di raggiungere rapidamente uno stato termicamente stabile.

controllare la temperatura della carne utilizzando instaprobe

Per garantire che l'interno della sonda raggiunga uno stato termicamente stabile il più rapidamente possibile, una soluzione è l'iniezione di grasso siliconico termoconduttivo sulla punta della sonda.

Il grasso siliconico termoconduttivo è un materiale con eccellente conduttività termica, tipicamente composto da gel di silicone e riempitivi termoconduttivi. Ha il duplice scopo di riempire gli spazi vuoti e condurre in modo efficiente il calore, aiutando la punta della sonda a raggiungere rapidamente la stabilità termica. Ciò significa anche che l'utilizzo di un grasso termoconduttivo con una migliore conduttività termica può portare a misurazioni della temperatura ancora più rapide da parte della sonda.