Spanakopita

Dieser einfache, aber köstliche griechische Klassiker kombiniert flockigen Phyllo-Teig gefüllt mit Feta-Käse und welkem Spinat zu einer fantastischen Vorspeise zum Vorbereiten.

Noch keine Bewertungen

Rezept drucken Pin-Rezept

Zubereitungszeit 30

Kochzeit 12

Gesamtzeit 42

Portionen befähigen

Ausrüstung

Typhur Dome Luftfritteuse
Bratpfanne
Schneebesen
Rührschüssel
Löffel
Backpinsel
Zange

Zutaten

Für die Füllung

2 Esslöffel Olivenöl
1/2 Tasse Schalotte oder gelbe Zwiebel, fein gehackt
2 jeder Knoblauchzehe, fein gehackt
10 oz Baby Spinat
1/2 Teelöffel Koscheres Salz
6 oz Feta Käse
1/2 Tasse Parmesankäse, gerieben
1 jeder Großes Ei

Für das Gebäck

24 Blätter Phyllo-Teig, gefrorene Blätter
4 Esslöffel Ungesalzene Butter, geschmolzen

Anweisungen

Das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Beginnen Sie damit, die Schalotten anzubraten, bis sie weich werden (ca. 2 Minuten). Als nächstes den Knoblauch hinzufügen und eine weitere Minute weiter anbraten.
2 EL Olivenöl, 1/2 Tasse Schalotte oder gelbe Zwiebel, fein gehackt, Je 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
Den Babyspinat unter den Knoblauch und die Schalotten rühren. Möglicherweise müssen Sie dies in mehreren Portionen tun, bis der gesamte Spinat hinzugefügt wurde. Weiter anbraten, bis der Spinat vollständig zusammengefallen ist, etwa 3 Minuten. Die Spinatmischung mit koscherem Salz würzen. Vom Herd nehmen.
10 Unzen Babyspinat, 1/2 TL koscheres Salz
Entfernen Sie die überschüssige Feuchtigkeit aus dem Spinat, indem Sie ihn durch ein feinmaschiges Sieb drücken oder in ein Papiertuch oder ein Stück Käsetuch drücken. Es ist wichtig, dem Spinat so viel Feuchtigkeit wie möglich zu entziehen, damit der Blätterteig knusprig bleibt.
Den Spinat mit Fetakäse, Ei und Parmesan vermischen. Mischen, bis alles gut vermischt ist. Beiseite legen.
6 Unzen Feta-Käse, 1 jedes große Ei, 1/2 Tasse Parmesankäse, gerieben
Legen Sie ein einzelnes Blatt Phyllo-Teig auf eine saubere Arbeitsfläche. Den Teig leicht mit zerlassener Butter bestreichen. Legen Sie ein zweites Teigblatt über das erste und wiederholen Sie den Vorgang, bis Sie 3 Teigschichten haben. Schneiden Sie den geschichteten Teig vertikal in 3″ breite Streifen. Achten Sie darauf, den Teig, der nicht verwendet wird, mit einem feuchten Papiertuch abzudecken.
24 Blätter Phyllo-Teig, gefrorene Blätter, 4 EL ungesalzene Butter, geschmolzen
1 EL Füllung auf ein Ende des Teigstreifens geben. Falten Sie eine Ecke des Teigs über die Füllung, sodass eine Dreiecksform entsteht. Falten Sie den Teigstreifen bis zum Ende auf die gleiche Weise über sich selbst, wie Sie eine Fahne falten würden. Den Teig zusammendrücken.
Vorheizen Typhur Dome bis 345 °C. (ca. 175 Minuten）
Sobald die Typhur Dome Wenn der Teig seine Zieltemperatur erreicht hat, legen Sie die gefüllten Teigstücke vorsichtig mit der Naht nach unten in den Garbehälter. Bringen Sie das Fach wieder in das Fach zurück Typhur Dome.
Backen Sie die Spanakopita, bis sie goldbraun und knusprig ist.Temperatur: 345 °F Zeit: 12 Minuten
Sobald die Spanakopita fertig gebacken sind, geben Sie sie auf einen Servierteller oder ein Tablett.
Dienen und genießen!