Il petto di pollo disossato e senza pelle è un'opzione ideale per le persone che cercano una fonte di carne a basso contenuto di grassi e ricca di proteine.
Sfortunatamente, spesso riceve una brutta reputazione in quanto insipido e poco appetitoso rispetto ad altri tagli di carne. Questa reputazione potrebbe derivare dal fatto che è facile cuocere troppo e seccare, portando a un'esperienza culinaria tutt'altro che soddisfacente.
Ma non temere, oggi abbiamo una ricetta entusiasmante che dissiperà queste nozioni con un risultato sorprendente petto di pollo con friggitrice ad aria è umido e tenero all'interno mentre è croccante all'esterno.
Perché il petto di pollo nella friggitrice ad aria?
La friggitrice funziona facendo circolare aria calda attorno al cibo ad alta velocità, creando un effetto simile alla frittura ma con molto meno olio. Questa combinazione di riscaldamento rapido e circolazione diretta dell'aria si traduce in tempi di cottura più brevi nella friggitrice rispetto all'utilizzo di un forno.
Quindi, la frittura del petto di pollo ad aria offre diversi vantaggi:
- Opzione più sana: L'utilizzo di una friggitrice ad aria riduce notevolmente la quantità di olio necessaria per cucinare. Di conseguenza, il petto di pollo fritto tende ad avere meno calorie e grassi rispetto alle alternative fritte.
- Consistenza croccante: La circolazione dell'aria calda della friggitrice aiuta a creare uno strato esterno croccante sul petto di pollo, simile alla consistenza ottenuta mediante la frittura. Ciò conferisce al pollo uno scricchiolio soddisfacente senza l'olio in eccesso.
- Che fa risparmiare tempo: Le friggitrici ad aria generalmente cuociono il cibo più velocemente rispetto ai forni tradizionali. Il petto di pollo, essendo un taglio magro e relativamente sottile, cuoce particolarmente velocemente nella friggitrice ad aria. Questo può essere utile quando vuoi preparare un pasto in un tempo più breve.
- Anche cucinare: La circolazione dell'aria calda della friggitrice garantisce una cottura uniforme del petto di pollo, ottenendo una consistenza uniforme. Questo aiuta a evitare punti crudi o troppo cotti, garantendo un petto di pollo tenero e succoso.
- Pulizia facile: Le friggitrici ad aria sono note per il loro facile processo di pulizia. In genere hanno parti rimovibili e lavabili in lavastoviglie, che ne facilitano la pulizia dopo la cottura.
Per quanto tempo cuocere il petto di pollo nella friggitrice ad aria?
Il tempo di cottura del petto di pollo in una friggitrice dipenderà da alcuni fattori, tra cui le dimensioni e lo spessore del petto di pollo, nonché dal modello specifico della friggitrice.
La friggitrice che stiamo utilizzando lo è Typhur Dome Friggitrice ad aria. È stata migliorata ancora di più, la sua velocità di cottura è del 30% più veloce rispetto ad altre friggitrici ad aria leader.
Quindi, imposta Typhur Dome Friggitrice ad aria a 375°F (190°C) per 15 minuti è il tempo e la temperatura di cottura consigliati per il petto di pollo.
E supporta la connessione a Typhur App per seguire il tuo cuoco in tempo reale.
Quando segui queste istruzioni, è importante considerare lo spessore e le dimensioni del petto di pollo che stai cucinando. I petti di pollo più spessi potrebbero richiedere tempi di cottura leggermente più lunghi, mentre quelli più sottili potrebbero cuocere più velocemente.
È sempre una buona idea usare a termometro di carne per garantire che il pollo raggiunga una temperatura interna di 150°C (65°F) per un consumo sicuro.
Come cucinare il petto di pollo nella friggitrice ad aria?
Ingredienti:
Petto di pollo disossato e senza pelle
Il petto di pollo disossato e senza pelle è un taglio di carne magro, ricco di proteine e povero di grassi, che lo rende una scelta eccellente per coloro che desiderano mantenere una dieta sana.
Pepe nero appena macinato e sale kosher
Pepe nero appena macinato e sale kosher vengono utilizzati per condire i petti di pollo e aggiungere una profondità di sapore senza aggiungere calorie o grassi extra. Questi condimenti aiutano anche a intenerire il pollo e a bilanciare i suoi sapori naturali.
Olio extravergine d'oliva
L'olio extra vergine di oliva viene utilizzato con parsimonia per rivestire i petti di pollo prima della cottura. Questo aiuta a evitare che si attacchino al cestello della friggitrice e aggiunge una piccola quantità di grasso sano alla ricetta. L'olio aiuta anche a creare una parte esterna croccante sul petto di pollo.
istruzioni:
Passo 1: Preriscalda la friggitrice ad aria a 375°C/190°F per garantire una cottura uniforme e ottenere un esterno croccante.
Passo 2: Ricopri ogni petto di pollo con un filo d'olio d'oliva per esaltarne il sapore e la succosità. Quindi, condisci generosamente il pollo con sale e pepe nero appena macinato o con una delle tue erbe e condimenti preferiti.
Passo 3: Posiziona con cura i petti di pollo conditi nel cestello o nel vassoio della friggitrice, assicurandoti di non sovraffollarli. Riporta il vassoio nella friggitrice.
Passo 4: Controllate la temperatura interna del pollo utilizzando un termometro dopo circa 15-18 minuti di cottura. Se la temperatura ha raggiunto i 150°F, rimuovi il petto di pollo dalla friggitrice. Se necessario, cuocere per altri 5 minuti.
Passo 5: Usando le pinze, rimuovi con attenzione i petti di pollo cotti dalla friggitrice e posizionali su un piatto o vassoio da portata.
Passo 6: Questo succoso petto di pollo fritto nell'aria è la base perfetta per qualsiasi pasto settimanale. Abbinalo a uno qualsiasi dei nostri contorni di verdure aggiornati per creare un pasto equilibrato e saporito.
Petto di pollo fritto all'aria semplice
Materiale
Ingredienti
- 2 ogni Petto di pollo disossato, senza pelle
- 15 si Pepe Nero, appena macinato come necessario
- 1/2 cucchiaino Sale kosher come necessario
- 1 cucchiai da tavola Olio extravergine d'oliva
Istruzioni
- Preriscalda il Typhur Dome a 375°F/190°C. (Circa 5 minuti）
- Ricopri ogni petto di pollo con olio d'oliva prima di condire generosamente con sale e pepe nero appena macinato.2 ciascuno di petto di pollo, 15 giri di pepe nero, appena macinato, 1/2 cucchiaino di sale kosher, 1 cucchiai di Olio Extra Vergine di Oliva
- Dopo il Typhur Dome una volta terminato il preriscaldamento, posizionare con attenzione i petti di pollo nella teglia e rimetterli nella pentola Typhur Dome.
- Controlla la temperatura interna del pollo con un termometro dopo la cottura. Una volta raggiunti i 150°F, rimuovere il seno dalla Typhur Dome. Se necessario, cuoci il pollo per altri 5 minuti.Temperatura: 375 °C Tempo: 15 minuti
- Utilizzando un paio di pinze, rimuovere con attenzione i petti di pollo dalla Typhur Dome su un piatto o un vassoio da portata.
- Questo succoso petto di pollo fritto nell'aria è la base perfetta per qualsiasi pasto nei giorni feriali o notturni. Ti consigliamo di abbinarlo a uno dei nostri deliziosi contorni di verdure rinnovati.
Nutrizione per porzione
(Le informazioni nutrizionali vengono calcolate automaticamente dall'API Spoonacular e devono essere considerate una stima.)
Cuocere il petto di pollo in una friggitrice ad aria è un ottimo modo per ottenere risultati croccanti e succosi senza bisogno di olio in eccesso. Con un po' di condimento e pochi semplici passaggi, puoi creare un pasto delizioso e sano in pochissimo tempo.
