Asperges et champignons rôtis croustillants et tendres, le tout cuit dans la friteuse à air en moins de 15 minutes !
Les champignons et les asperges juteux complètent parfaitement steak, poulet, porc, poissons, ou n'importe quel plat principal que vous désirez. Mais nous ne nous arrêtons pas là. Vous pouvez également hacher les asperges et les mélanger avec des pâtes et de la sauce pour un délicieux repas à base de plantes. Ou pourquoi ne pas le servir avec du riz ou du quinoa ? Que ce plat ne soit que le début de tout ce que vous voulez.
Ingrédients
Tous les ingrédients nécessaires aux asperges et champignons rôtis sont facilement disponibles dans votre cuisine.
- Asperges fraîches : La star du plat, les asperges sont parées pour enlever les extrémités ligneuses puis coupées en deux sur la largeur pour garantir une cuisson homogène et une bouchée tendre. Les asperges apportent une saveur herbacée légèrement sucrée qui est renforcée une fois rôties.
- Champignons frais : Pour cette recette d'asperges et champignons rôtis, où les champignons sont soumis à une forte chaleur et doivent conserver leur structure et offrir une texture « charnue ». Les champignons de Paris et les champignons cremini sont d’excellents choix en raison de leur texture plus ferme et de leur saveur plus profonde que les autres variétés.
- huile d'olive
- Sel kasher
- Feuilles de thym frais
- Beurre non salé fondu
- Vinaigre balsamique vieilli pour arroser
- Poivre noir fraîchement concassé
Matériel
J'ai préparé les asperges et les champignons rôtis en utilisant ma friteuse à air préférée : Typhur Dome friteuse à air. Avec le Typhur Dome friteuse à air, il n'est pas nécessaire d'attendre qu'elle préchauffe, ce qui vous fait gagner du temps. Grâce à son flux d'air et sa circulation avancés, il crée un extérieur merveilleusement croustillant sur les légumes, imitant l'effet de rôtissage d'un four mais donnant souvent des résultats encore meilleurs.
Donc, si vous en avez assez des asperges et des champignons rôtis au four, les cuire dans la friteuse à air est la meilleure alternative.
Voir ce que dit l'utilisateur :
« Son grand coin cuisine me permet de cuisiner facilement pour toute ma famille. »
« Ce truc est tout simplement génial. Directement prêt à l'emploi, s'installe en une minute, très simple à utiliser, commandes intuitives.
« J'adore aussi la matière car elle est très facile à nettoyer… et puis en bonus, tu as le fonction d'auto-nettoyage ce qui fonctionne réellement ! »
Comment faire frire des asperges et des champignons rôtis à la friteuse
Étape 1 : Nettoyez les champignons et les asperges et coupez-les en tailles appropriées.
Étape 2 : Préparez un bol, ajoutez les champignons et les asperges préparés, ajoutez l'huile d'olive, le sel, le poivre, le beurre fondu, les feuilles de thym frais, remuez bien et réservez.
Étape 3 : Ajouter les champignons assaisonnés et les asperges dans le Dôme.
Étape 4 : Cuire les asperges et les champignons 15 minutes à 430°F/221°C.
Étape 5 : Transférez délicatement les asperges et les champignons sur un plateau ou une assiette de service en papier.
Étape 6 : Une fois les asperges et les champignons rôtis cuits, j'aime arroser d'un peu de vinaigre balsamique vieilli pour ajouter une saveur différente.
Recette imprimable d'asperges rôties et de champignons
Asperges et champignons rôtis
Matériel
- Couteau de chef
- Bol à mélanger
Ingrédients
- 1 livre asperges fraîches paré et coupé en deux sur la largeur
- 1 livre champignons frais
- 2 cuil. à soupe huile d'olive
- 1 cuil. à thé Sel kosher
- 1 cuil. à soupe feuilles de thym frais
- 1 cuil. à soupe Beurre sans sel fondu
- Vinaigre balsamique vieilli pour la bruine
- 10 se tourne poivre noir, fraîchement concassé
Instructions
- Nettoyez les champignons et les asperges et coupez-les en tailles appropriées.1 livre d'asperges fraîches, 1 livre de champignons frais
- Préparez un bol, ajoutez les champignons et les asperges préparés, ajoutez l'huile d'olive, le sel, le poivre, le beurre fondu, les feuilles de thym frais, remuez bien et réservez.2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 cuillères à café de sel casher, 1 cuillère à soupe de feuilles de thym frais, 1 cuillère à soupe de beurre non salé, 10 tours de poivre noir fraîchement concassé
- Ajouter les champignons assaisonnés et les asperges dans le Dôme.
- Cuire les asperges et les champignons 15 minutes à 430°F/221°C.
- Transférez délicatement les asperges et les champignons sur un plateau ou une assiette de service en papier.
- Ajoutez un filet de vinaigre balsamique et dégustez.Vinaigre balsamique vieilli
Nutrition PAR PORTION
(Les informations nutritionnelles sont calculées automatiquement par Spoonacular API et doivent être considérées comme une estimation.)
