Dites adieu aux légumes ternes et sans vie dans votre assiette avec ce produit innovant Recette d'asperges à la friteuse à air, et préparez-vous à savourer une explosion de saveurs à chaque bouchée.
Pourquoi j'aime cette recette d'asperges à la friteuse à air
L'asperge est un légume nutritif, faible en calories et riche en vitamines, minéraux et antioxydants. La friture à l’air nécessite peu ou pas d’huile, ce qui en fait une méthode de cuisson plus saine que la friture traditionnelle.
Les asperges à la friteuse sont relativement rapides, vous pouvez préparer un plat d'accompagnement délicieux et sain en seulement 7 minutes. C’est la meilleure recette pour les personnes occupées.
Et cette recette offre une combinaison d'asperges fraîches, de vinaigrette piquante au parmesan et la texture croustillante obtenue grâce à la friteuse à air peut créer une expérience gustative délicieuse. Les saveurs savoureuses du parmesan et la douceur naturelle des asperges se complètent parfaitement.
Ingrédients pour les asperges à la friteuse à air
Pour cette combinaison étonnante qui fait éclater les asperges, vous aurez besoin d'herbes fraîches, de vinaigre de vin rouge, de moutarde de Dijon, de miel, de parmesan, ainsi que de sel et de poivre au goût. Cet élégant mélange d'ingrédients fait ressortir les asperges et accentue la richesse naturelle des asperges.
Les asperges ont une saveur umami en raison de l'acide aminé appelé aspartate. La meilleure chose à propos de ce profil de saveur est qu’il peut être mis en valeur de plusieurs manières. Cette recette comprend les meilleurs éléments pour accentuer la saveur umami tout en ajoutant une touche unique avec le miel.
L'acidité du vinaigre se marie bien avec la douceur du miel et le goût de noisette du parmesan. La moutarde de Dijon ajoute juste ce qu'il faut de piquant pour rendre ce plat unique.
Comment couper les asperges
La partie ligneuse des asperges doit être retirée avant la cuisson. Vous devez couper ½ pouce de l'extrémité blanche. Parfois, la partie ligneuse peut être violette, mais veillez à la couper suffisamment pour que seule la partie verte soit cuite.
Combien de temps faire cuire les asperges dans une friteuse à air
Lors de la cuisson des asperges dans une friteuse à air, le temps de cuisson dépendra de la taille et de l’épaisseur des pointes d’asperges.
En règle générale, préchauffez votre friteuse à air à 420°F pour la cuire pendant 7 minutes.
Il est essentiel de noter que les modèles de friteuses à air peuvent varier en termes de température et d’efficacité de cuisson, il est donc préférable de surveiller les asperges pendant la cuisson. Pour cette recette, nous vous recommandons d'utiliser le Typhur Dome grande friteuse à air pour assurer une cuisson uniforme en une seule couche.
Pour vérifier la cuisson, percez la partie la plus épaisse des asperges avec une fourchette ou un couteau. Les asperges doivent être tendres mais toujours légèrement croquantes. Une cuisson excessive peut donner des asperges pâteuses.
Comment conserver les asperges à la friteuse à air
Pour conserver les restes d'asperges frites à l'air, laissez-les refroidir à température ambiante et conservez-les dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 3 à 5 jours.
Vous pouvez réchauffer dans une poêle chaude, au micro-ondes ou dans la friteuse à air pendant quelques minutes, jusqu'à ce qu'il soit bien chaud. Je préfère réchauffer les restes d’asperges dans une friteuse à air, car elles seront aussi croustillantes qu’elles l’étaient lorsque vous les avez cuites pour la première fois.
Que servir avec des asperges à la friteuse à air
Ces asperges à la friteuse à air cuisent très rapidement dans la friteuse à air, je recommande donc un plat principal rapide pour l'accompagner ! Voici quelques recettes éprouvées pour accompagner les asperges rôties à la vinaigrette au vin rouge que vous allez adorer.
Bacon friteuse à air est un ajout croustillant et fumé qui accentuera les tons terreux des asperges.
Ailes de poulet à la friteuse obtenez une texture croustillante sans avoir besoin d’excès d’huile. l'association avec des asperges offrira un équilibre de textures et de goûts, ce qui en fera un plat satisfaisant et sain.
Saumon à la friteuse à air se marie parfaitement avec les asperges et la recette frite à l'air ajoute une saveur unique au saumon que vous n'oublierez jamais.
Escalopes de porc à la friteuse avoir un extérieur croustillant qui se marie bien avec n’importe quel plat d’accompagnement.
Plus de recettes de légumes pour friteuse à air
Les légumes frits à l'air donnent une texture et une saveur uniques, surtout s'ils sont enrobés d'huile et d'assaisonnements avant la friture à l'air.
Plongeons dans le monde des merveilles culinaires avec nos divers Légumes à la friteuse à air recettes.
Asperges et champignons rôtis
Notre recette d’asperges rôties et de champignons pourrait bien être ce dont vous avez besoin. Ce plat combine les tons terreux des champignons avec la texture fraîche et légèrement croquante des asperges, le tout rôti à la perfection avec juste un soupçon d'ail et d'huile d'olive.
Obtenez les la recette Asperges rôties et champignons
Brocoli à la friteuse est un accompagnement simple et savoureux qui peut être préparé en quelques minutes seulement. C'est un brocoli délicieusement croustillant et tendre, avec une belle saveur rôtie.
Pommes de terre au four à la friteuse sont croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur. Vous pouvez garnir les pommes de terre de vos garnitures préférées
Frites de haricots verts à la friteuse à air: La friteuse à air « Tempura Green Beans » est une excellente alternative à la version frite et super facile à préparer.
Carottes rôties à la friteuse: Servir les carottes avec une généreuse portion de yaourt épicé. Vous pouvez le déguster en plat principal ou en accompagnement délicieux.
FAQ sur les asperges dans la friteuse à air
Les asperges contiennent une enzyme appelée lignine, qui se trouve au bout de chaque lance. Le Lingen ne peut pas être ramolli par la chaleur, il doit donc être retiré avant la cuisson. L’autre raison est qu’il pourrait être insuffisamment cuit. Si tel est le cas, faites-le cuire un peu plus longtemps.
La surcuisson des asperges épuise leurs saveurs, alors pour éviter cela, retirez-les de la friteuse à air pendant qu'elles sont encore vert vif. Une fois qu'ils brunissent, ils sont trop cuits.
Asperges rôties avec vinaigrette au parmesan
Matériel
- Pinces
- Bol à mélanger
- Petit bol à mélanger
- Fouet
- Couteau de chef
Ingrédients
Pour les asperges
- 16 oz Asperges, tiges parées
- 1 cuil. à thé d'huile d'olive
- 1/2 cuil. à thé Sel casher
- 10 se tourne Poivre noir, fraîchement concassé
Pour la vinaigrette (facultatif)
- 1 cuil. à thé Persil frais, finement haché
- 1 cuil. à thé Vinaigre de vin rouge
- 1 cuil. à thé Moutarde de Dijon
- 3 cuil. à soupe d'huile d'olive
- 3 cuil. à soupe Parmesan, râpé
- 2 cuil. à thé Miel
- 1/2 cuil. à thé Sel casher
- 15 se tourne Poivre noir, fraîchement concassé
Instructions
- Retirez les tiges ligneuses du bas des asperges.16 oz d'asperges, tiges parées
- Mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette dans un petit bol. Fouetter jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.1 cuillère à café de persil frais finement haché, 1 cuillère à café de vinaigre de vin rouge, 1 cuillère à café de moutarde de Dijon, 1 cuillère à café d'huile d'olive, 3 cuillères à soupe de parmesan râpé, 2 cuillère à café de miel, 1/2 cuillère à café de sel casher, 10 tours de poivre noir fraîchement concassé
- Mélangez les asperges avec le sel casher, le poivre noir fraîchement moulu et l'huile d'olive dans un grand bol. Mélanger jusqu'à ce que les asperges soient uniformément enrobées.16 oz d'asperges, tiges parées, 1 cuillère à café d'huile d'olive, 1/2 cuillère à café de sel casher, 10 tours de poivre noir fraîchement concassé
- Après les Typhur Dome une fois le préchauffage terminé, ajoutez délicatement les asperges en une seule couche sur la plaque de cuisson et remettez-les dans la Typhur Dome.
- Secouez légèrement les asperges à mi-cuisson. Cela garantira une cuisson uniforme.Température : 420 °F Durée : 9 minutes
- A l'aide d'une pince, retirez délicatement les asperges du Typhur Dome dans une assiette ou un plateau de service.
- Terminez les asperges avec un filet de vinaigrette au parmesan et dégustez !
Nutrition PAR PORTION
(Les informations nutritionnelles sont calculées automatiquement par Spoonacular API et doivent être considérées comme une estimation.)
