¿Qué podría ser más delicioso que hacer galletas de rosas caseras que son tan hermosas como deliciosas para un Regalo del dia de la madre?
Estas delicias delicadas no sólo son deliciosas sino también una hermosa representación de su amor y aprecio.
Ingredientes para galletas de azúcar de rosas
- Harina para todo uso
- Levadura en polvo
- Sal
- Mantequilla sin sal
- Azúcar blanco granulado
- Extracto de vainilla
- Huevos grandes
- azucareros
- Zumo de limón
- Leche entera
Cómo hacer galletas de azúcar rosa
Paso 1: En un tazón mediano, mezcle la harina, el polvo para hornear y la sal. En el tazón de una batidora eléctrica, mezcle la mantequilla y el azúcar a velocidad media-alta hasta que esté suave y esponjoso, aproximadamente 2-3 minutos. Agregue los huevos uno a la vez, mezcle bien y raspe los lados del tazón según sea necesario. Incorpora la vainilla. Con la batidora a velocidad baja, agregue gradualmente los ingredientes secos, mezclando hasta que estén combinados. Cubre la masa y refrigera por una hora antes de usar.
Paso 2: Prepare dos hojas de papel para hornear en su superficie de trabajo. Coge una cantidad adecuada de masa y colócala entre las dos hojas de papel de horno. Con un rodillo, extienda la masa hasta que tenga un espesor de 1/4 de pulgada. Refrigere o congele la masa para usarla más tarde.
Paso 3: Saca la masa fría del frigorífico. Utilice cortadores de galletas para cortar las formas deseadas. Coloque las galletas recortadas en una bandeja para hornear. Cubre la bandeja para hornear y regresa las galletas al refrigerador para que se endurezcan durante aproximadamente 15 a 20 minutos. Continúe extendiendo los restos de masa restantes y repita el proceso con la otra porción de masa.
Paso 4: Me gustaría cocinar las galletas en mi Typhur Dome freidora de aire grande, porque es una forma cómoda y eficaz de disfrutar delicias recién horneadas sin necesidad de utilizar un horno tradicional.
Para garantizar que las galletas mantengan su forma durante el horneado, comience retirando la bandeja del Typhur Dome. Cubra el fondo de la canasta con una capa de papel de aluminio, seguida de una capa de papel pergamino para evitar que se pegue.
Paso 5: Coloque con cuidado las galletas en la bandeja de cocción. Devuelva la bandeja al Typhur Dome. Elija el modo Asado para cocinar durante 15 minutos a 330°F/165℃.
Cómo hacer el glaseado
En un tazón mediano, bata la mantequilla con una batidora eléctrica hasta que esté cremosa y esponjosa. Agregue gradualmente 3 tazas de azúcar en polvo, una taza a la vez, batiendo hasta que espese y esté bien combinado. Agrega el extracto de vainilla y una cucharada de leche o nata y bate a fuego medio-alto hasta que quede esponjoso. Para lograr un glaseado más fino, agregue más leche, mientras que se puede obtener una consistencia más espesa agregando más azúcar.
Luego, usando una manga pastelera equipada con una punta pastelera, coloque con cuidado un hermoso diseño de rosa sobre la base de galleta preparada con el glaseado preparado.
¿Cómo crear una rosa con glaseado?
Cómo colocar la bolsa de glaseado: Coloque una punta de estrella grande en su bolsa de glaseado. Las opciones populares son Ateco #844 o Wilton #1M, que crean hermosas formas arremolinadas.
Llenar la bolsa con glaseado: Llene la bolsa con glaseado, dejando aproximadamente tres pulgadas de espacio en la parte superior. Esto evita que el glaseado se salga cuando estés colocando la tubería. Asegúrese de que la bolsa esté sellada correctamente para evitar fugas.
Colocando la rosa en la galleta: Sostenga la galleta en una mano y la bolsa de glaseado en la otra. Comience a formar tuberías desde el centro de la galleta, moviéndola con un movimiento circular en sentido antihorario. Mientras canaliza, mantenga una presión constante para garantizar un flujo uniforme de glaseado. Dependiendo del tamaño de la galleta, es posible que tengas que hacer círculos 2 o 3 veces para crear una forma de rosa completa.
Terminando la rosa: Una vez que hayas completado los círculos, levanta suavemente la punta de la tubería para separarla de la galleta para crear un acabado limpio. Si desea agregar decoración adicional, puede usar chispas, perlas comestibles u otras decoraciones comestibles.
Ideas de comidas para el día de la madre
Descubre otras ideas de postres que harán que tu mamá se sienta muy especial.
Pastel de queso Oreo
¡El uso de la técnica sous vide garantiza que la tarta de queso se cocine de manera uniforme, lo que da como resultado una textura perfectamente suave y cremosa! Junto con el amado sabor crujiente y de las Oreos, este pastel de queso no es solo una delicia; es una experiencia.
Rosquillas de freidora de aire
Estas donas quedan perfectamente doradas y tiernas, listas para ser cubiertas con los glaseados o confites favoritos de tu mamá. Es un gesto dulce que seguramente le encantará, ¿y la mejor parte?
Obten lo receta de donas para freidora
Galletas de azúcar de rosas
Equipos
- Tenazas
- Bolos
- Cortador de galletas
- Mezclador de pie
- Manga pastelera
- Rodillo
- Puntas estrella (ateco #844 o wilton #1M)
Ingredientes
para las galletas
- 4 1/2 taza de harina para todo uso
- 1/2 cucharaditas polvo de hornear
- 1 cucharaditas sal
- 1 1/2 taza de mantequilla sin sal temperatura ambiente
- 1 1/2 taza de azúcar granulada blanca
- extracto de vainilla
- 3 huevo grande
Para el glaseado
- 8 oz mantequilla sin sal temperatura ambiente
- 13.2 oz azucareros
- extracto de vainilla
- 1 Cucharadas grandes jugo de limón
- leche entera
Instrucciones
- En un tazón mediano, mezcle la harina, el polvo para hornear y la sal. En el tazón de una batidora eléctrica, mezcle la mantequilla y el azúcar a velocidad media-alta hasta que esté suave y esponjoso, aproximadamente 2-3 minutos. Agregue los huevos uno a la vez, mezcle bien y raspe los lados del tazón según sea necesario. Incorpora la vainilla. Con la batidora a velocidad baja, agregue gradualmente los ingredientes secos, mezclando hasta que estén combinados. Cubre la masa y refrigera por una hora antes de usar.4 1/2 taza de harina para todo uso, 1/2 cucharadita de levadura en polvo, 1 cucharadita de sal, 1 1/2 taza de mantequilla sin sal, extracto de vainilla, 3 huevo grande
- En un tazón mediano, bata la mantequilla con una batidora eléctrica hasta que esté cremosa y esponjosa. Agregue gradualmente 3 tazas de azúcar en polvo, una taza a la vez, batiendo hasta que espese y esté bien combinado. Agrega el extracto de vainilla y una cucharada de leche o nata y bate a fuego medio-alto hasta que quede esponjoso. Para lograr un glaseado más fino, agregue más leche, mientras que se puede obtener una consistencia más espesa agregando más azúcar.1 1/2 taza de mantequilla sin sal, 13.2 onzas de azúcar glass, extracto de vainilla, 1 cucharada de jugo de limón, leche entera
- Prepare dos hojas de papel para hornear en su superficie de trabajo. Coge una cantidad adecuada de masa y colócala entre las dos hojas de papel de horno. Con un rodillo, extienda la masa hasta que tenga un espesor de 1/4 de pulgada. Refrigere o congele la masa para usarla más tarde.
- Saca la masa fría del frigorífico. Utilice cortadores de galletas para cortar las formas deseadas. Coloque las galletas recortadas en una bandeja para hornear. Cubre la bandeja para hornear y regresa las galletas al refrigerador para que se endurezcan durante aproximadamente 15 a 20 minutos. Continúe extendiendo los restos de masa restantes y repita el proceso con la otra porción de masa.
- Para garantizar que las galletas mantengan su forma durante el horneado, comience retirando la bandeja del Typhur Dome. Cubra el fondo de la canasta con una capa de papel de aluminio, seguida de una capa de papel pergamino para evitar que se pegue.
- Coloque con cuidado las galletas en la bandeja de cocción. Devuelva la bandeja al Typhur Dome.
- Hornea las galletas por 15 minutos a 330°F.
- Retire las galletas de la bandeja.
- Usando una manga pastelera equipada con una punta pastelera, coloque con cuidado un hermoso diseño de rosa sobre la base de galleta preparada con el glaseado preparado.
Nutrición POR PORCIÓN
(La información nutricional se calcula automáticamente mediante Spoonacular API y debe considerarse una estimación).
