Filete de costilla
Si buscas disfrutar de un delicioso Ribeye sin las molestias y dolores de cabeza de los métodos tradicionales, esta es la receta para ti. Nos gusta combinarlo con nuestra papa dos veces al horno para obtener la mejor cena en un asador.
Equipos
- Tenazas
- Bandeja
- Papel de cocina
Ingredientes
- 2 cada una Filete Ribeye, 8-12 oz por filete (de 1" a 1.25" de grosor)
- 2 cucharaditas sal kosher
- 20 se convierte Pimienta negra, recién molida
- 30 ml Aceite de Oliva
Instrucciones
- Con una toalla de papel, seque bien cada uno de los filetes. Secar los filetes ayudará a que se doren deliciosamente al cocinarlos.
- Comience cubriendo uniformemente cada filete con aceite de oliva. Sazone generosamente cada filete con sal kosher y pimienta negra recién molida.30 ml de aceite de oliva, 2 cucharadita de sal kosher, 20 vueltas de Pimienta Negra, recién molida, 2 filetes Ribeye de cada uno, 8-12 oz por filete (de 1" a 1.25" de grosor)
- Precalentar el Typhur Dome a 450 °F/230 ℃. (Alrededor de 5 minutos）
- Una vez que la freidora haya terminado de precalentarse, coloque con cuidado los filetes en la bandeja de cocción y regréselo a la Typhur Dome.
- Para filetes más gruesos, es posible que deba agregar unos minutos más de cocción. Recomendamos verificar la temperatura interna de su bistec con un termómetro de lectura instantánea hasta que alcance el punto de cocción deseado.Temperatura: 450 °F Tiempo: 8 minutos
- Con unas pinzas, retire con cuidado los filetes del Typhur Dome a un plato o bandeja para servir.
- Antes de cortarlos, deja reposar los filetes durante 5 minutos.
- Para una cena clásica de asador, te recomendamos disfrutar tu bistec con una deliciosa mantequilla compuesta y nuestra Papa dos veces al horno.
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