Agrega esta receta de jalapeños a tu Comida de fiesta del día del juego! Está relleno de queso crema, queso cheddar y tocino desmenuzado, independientemente de lo que los demás traigan a la comida compartida, si existen, son los primeros en desaparecer.
Sumergirse en un plato de jalapeños mexicanos es toda una aventura, ¿no? Cada vez que te llevas uno a la boca, básicamente te estás registrando en una aventura gustativa, entrando a un mundo completamente nuevo de sabores.
A veces, sin embargo, esta aventura puede ser demasiado, dejándote corriendo por la habitación, con lágrimas corriendo por tu rostro, buscando algo para calmar el calor. Esa es la magia de los jalapeños: pueden brindarte una emoción deliciosa y, al mismo tiempo, desafiarte al extremo.
Jalapeños Rellenos De Queso Crema: El Contraataque Perfecto Al Pico Picante
¿Cómo se hacen los jalapeños rellenos que no estén picantes? Si te encuentras mordiendo un jalapeño que es demasiado picante para tu paladar, no recurras al agua o la cerveza para apagar el fuego: no funcionará. Los productos lácteos como la leche son los verdaderos héroes aquí, ya que las proteínas de la leche pueden mitigar el impacto de la capsaicina, la molécula que le da a los chiles su picante. Esa es una gran razón por la cual rellenar jalapeños mexicanos con queso es una técnica tan popular y efectiva.
En el pasado, los jalapeños generalmente tenían mucho picante, pero ahora su picante puede variar, especialmente en el caso de los híbridos "americanizados". Algunos no son más picantes que un pimiento morrón.
Además, hornear los chiles hasta que estén tiernos (y cubrirlos con papel de aluminio si se dora demasiado rápido) puede reducir en gran medida su picor.
Por cierto, si busca pimientos más suaves, busque aquellos con piel suave. Las rayas o arrugas a menudo indican que el pimiento experimentó estrés mientras crecía, lo que puede significar un sabor más picante.
Receta fácil de jalapeños rellenos con Air Fryer para la fiesta del día del juego
Me gusta hacer los jalapeños rellenos en una freidora, porque el aire caliente que circula en la freidora asegura una cocción uniforme, dándole a los jalapeños una textura perfectamente crujiente. Además, las freidoras requieren menos aceite, lo que hace que los jalapeños rellenos sean una opción más saludable.
Especialmente con el Typhur Dome freidora de aire grande, su gran área de cocción es una característica destacada, con capacidad para hasta 32 alitas de pollo de una sola vez. Esto hace que la preparación para una fiesta del día del juego sea muy sencilla. Además, es función de autolimpieza es un salvavidas, ahorrándome la pesada limpieza posterior a la fiesta.
Una versión imprimible completa de esta receta con las medidas de los ingredientes está disponible al final de esta publicación.
¿Deberías usar guantes al preparar jalapeños?
Sí, es una buena idea usar guantes desechables al preparar jalapeños. Esta precaución protege su piel de los aceites picantes (capsaicina) que contienen. En caso de que no haya guantes disponibles, una solución inteligente es cubrirse las manos con aceite de cocina antes de empezar a trabajar con los pimientos. El aceite forma una barrera protectora que reduce el riesgo de irritación de la piel.
Una vez que haya terminado, recuerde lavarse bien las manos con agua tibia y jabón. Este paso es crucial para eliminar cualquier capsaicina residual que aún pueda quedar en la piel. También es importante evitar tocarse los ojos durante varias horas después de la manipulación, ya que la capsaicina puede causar una incomodidad importante o una sensación de ardor si entra en contacto con áreas sensibles como los ojos.
Jalapeños rellenos con queso
Equipos
- Cuchillo de chef
- Tenazas
- Tazón mediano para mezclar
Ingredientes
- 8 oz tocino rebanado
- 10 oz Queso crema ablandado a temperatura ambiente
- 1 taza de Queso cheddar rallado
- 2 Dientes Diente de ajo, finamente picado
- 1 Cucharadas grandes Cebollino fresco, en rodajas finas
- 1 Cucharadas grandes Perejil fresco, finamente picado
- 1 cucharaditas sal kosher
- 10 se convierte Pimienta negra, recién molida
- 12 Jalapeños
Instrucciones
- Coloque con cuidado las rodajas de tocino en una sola capa en la bandeja de cocción. Luego, vuelva a colocar la bandeja en la freidora. Para lograr los mejores resultados, evite abarrotar la freidora.
- Si usa tocino de corte grueso, es posible que deba cocinarlo unos minutos más.Temperatura: 400 °F Tiempo: 10 minutos
- Con un par de pinzas, retire con cuidado el tocino crujiente de la airfryer y colóquelo en un plato o bandeja para servir. Pica o desmenuza el tocino en trozos pequeños.
- Combine el queso crema, el queso cheddar, el cebollino, el perejil y el ajo en un tazón pequeño. Remueve bien con una cuchara o espátula y sazona con sal y pimienta. Agrega el tocino picado y mezcla bien.10 oz de queso crema, 1 taza de queso cheddar, 2 dientes Diente de ajo, finamente picado, 1 cucharadas de cebollino fresco, en rodajas finas, 1 cucharada de perejil fresco, finamente picado 1 cucharadita de sal kosher, 10 vueltas de pimienta negra, recién molida
- Use guantes para este paso si es sensible al picante de la pimienta. Corta los jalapeños por la mitad, a lo largo. Usa una cuchara para sacar las semillas. Puedes dejar los tallos (¡son bonitos mangos para comer!) o recortarlos.12 jalapeños
- Con una cuchara, llene cada una de las mitades de jalapeño con una cucharada grande de la mezcla de queso crema, formando un ligero montículo.
- Coloque los poppers rellenos en la bandeja de cocción de la freidora asegurándose de dejar espacio entre cada uno de ellos.
- Cocine los poppers a 365 °F durante 8 minutos.Temperatura: 365 °F Tiempo: 8 minutos
- Transfiera con cuidado los poppers rellenos a un plato o bandeja para servir.
- Termine estos deliciosos poppers con un poco de perejil recién picado y una pizca de queso parmesano rallado. Sirve con crema agria o tu salsa favorita.
Nutrición POR PORCIÓN
(La información nutricional se calcula automáticamente mediante Spoonacular API y debe considerarse una estimación).
