Hacer tostadas francesas en una freidora ha transformado por completo mis mañanas agitadas en comienzos deliciosos.
Es increíblemente fácil: simplemente sumerja el pan en una mezcla de huevos, leche y una pizca de canela, luego colóquelo en la freidora. En cuestión de minutos, el pan queda perfectamente tostado, con un exterior dorado y crujiente y un centro suave y cálido.
He intentado muchas maneras de hacer tostadas, pero desde que obtuve el Typhur Dome freidora, ha reemplazado por completo mi tostadora, horno y métodos tradicionales de fritura.
La Typhur Dome me permite controlar las temperaturas y los tiempos de cocción, ya sea que esté buscando sándwiches de queso crujiente o tiernos muffins de arándanos. Su superficie de cocción de una sola capa es ideal para una distribución uniforme del calor, evitando la cocción desigual que sufren algunos hornos convencionales.
Ahora, incluso en mis mañanas más ocupadas, puedo disfrutar de un delicioso y reconfortante desayuno que me deja satisfecho y listo para afrontar el día.
INGREDIENTES Y SUSTITUCIONES
Las tostadas francesas con freidora son una forma deliciosa y fácil de preparar uno de los favoritos del desayuno. Esto es lo que necesitará para una receta básica, junto con algunas opciones de sustitución para satisfacer diferentes gustos o necesidades dietéticas:
Ingredientes
- Pan – Las rebanadas gruesas funcionan mejor, como el brioche, la jalá o las tostadas texanas. Para una opción más saludable, puedes utilizar pan integral o sin gluten.
- Óvulos – Son imprescindibles para la base de las natillas. Si es alérgico o vegano, considere un sustituto de huevo comercial.
- Leche – La leche entera proporciona el sabor más rico, pero cualquier tipo servirá. Para alternativas sin lácteos, la leche de almendras, soja o avena son excelentes opciones.
- Azúcar – El azúcar granulada endulza las natillas. Puede usar azúcar moreno para obtener un sabor más intenso o un sustituto del azúcar para una opción baja en calorías.
- Extracto de vainilla – Añade complejidad al sabor. No es una sustitución real, pero puedes omitirla si lo prefieres.
- Canela – Esta especia es clave para ese clásico sabor a tostada francesa. También se pueden utilizar nuez moscada o especias de calabaza para variar.
- Mantequilla – Para engrasar la cesta de la freidora para evitar que se pegue. Puedes usar mantequilla vegetal o un aceite en aerosol ligero si evitas los lácteos.
Aderezos opcionales
- Jarabe de arce
- Azúcar en polvo
- Bayas frescas o fruta en rodajas
- Nata montada
- Mantequilla de nueces
Cómo cocinar tostadas francesas en Air Fryer
- Hacer las natillas
Batir los huevos, la leche, el azúcar, el extracto de vainilla, la canela y la nata en un plato poco profundo. Mezcle hasta que esté bien combinado y se forme una masa cohesiva. pero es normal que se formen algunos grumos de canela.
- remojar el pan
Sumerge cada rebanada de pan en la mezcla de natillas, dejándola en remojo durante unos segundos por cada lado.
- Freír al aire
Precaliente su freidora a 430 °F/220 °C. (Alrededor de 5 minutos). Engrase ligeramente la canasta de la freidora con mantequilla o aceite en aerosol. Coloca las rebanadas de pan remojadas en la canasta, asegurándote de que no se superpongan. Cocine durante unos 4-5 minutos por cada lado o hasta que estén dorados y bien cocidos.
- Servicio
Sirva caliente con sus ingredientes favoritos.
Preguntas frecuentes sobre la receta de tostadas francesas Air Fryer
Para hacer tostadas francesas en una freidora, puede usar papel pergamino o papel de aluminio en la canasta:
Papel pergamino – Ideal para evitar que se pegue y fácil limpieza. El papel pergamino puede atrapar las gotas sin bloquear el flujo de aire si el pan está empapado. Rocíe ligeramente con aceite de cocina para evitar que se pegue.
Papel de aluminio – Esto puede usarse si le preocupa que se ensucie debido al exceso de líquido. Asegúrese de que no cubra toda la base de la canasta para permitir la circulación del aire. Asegure el papel de aluminio para que no se mueva durante la cocción.
Para más detalles, sigue esta guía: ¿Puedes poner el papel de aluminio en la freidora?
Puede recalentar las tostadas francesas sobrantes o congeladas en la freidora durante 3 a 5 minutos a 300 grados.
Tostadas francesas con freidora de aire
Equipos
- Spray de aceite
- Espátula
- Cuenco Mezclador
- Batidor
Ingredientes
- 4 rebanadas pan Brioche o pan blanco de corte grueso, rebanado
- 3 cada una huevo grande
- cucharaditas extracto de vainilla
- 1/2 cucharaditas canela en polvo
- 4 Cucharadas grandes mantequilla derretido
- 1 taza de leche entera
- 1 taza de crema agria crema de leche
Instrucciones
- Combine todos los ingredientes excepto el pan de molde en un tazón grande. Mezcle hasta que esté bien combinado y se forme una masa cohesiva.3 de cada huevo grande, cucharadita de extracto de vainilla, 1/2 cucharadita de canela en polvo, 4 cucharada de mantequilla, 1 taza de leche entera, 1 taza de crema
- Agrega el pan de molde grueso al bol de natillas. Todo el pan a remojar en la natilla durante 1 minuto aproximadamente hasta que esté bien saturado pero sin desmoronarse.Rebanadas de pan 4
- Precalentar el Typhur Dome a 430°F/220°C. (Alrededor de 5 minutos）
- Cubra ligeramente la bandeja de cocción con spray vegetal. Utilice una espátula para transferir el pan remojado a la Typhur Dome. Asegúrese de no sobrecargar la bandeja.
- Seleccione el modo "Air Fryer" y configúrelo para cocinar las tostadas francesas durante 4 minutos a 430 °F/220 °C.
- Con una espátula, voltea con cuidado cada tostada. Regrese la bandeja de cocción a la Typhur Dome. Y cocínelo por otros 4 minutos a 430°F/220°C.
- Con una espátula, retire las tostadas de una bandeja o plato para servir.
- Disfruta de este clásico de desayuno súper delicioso con tu almíbar favorito y azúcar en polvo.
Nutrición POR PORCIÓN
(La información nutricional se calcula automáticamente mediante Spoonacular API y debe considerarse una estimación).
