Al seleccionar un termómetro, es importante considerar sus especificaciones de precisión y asegurarse de que cumpla con sus requisitos específicos.
Los termómetros están etiquetados con una clasificación de precisión o margen de error, que representa la desviación máxima de la temperatura mostrada con respecto a la temperatura real. Por ejemplo, el InstaProbe termómetro de carne cuenta con una precisión excepcional de ±0.5 °F (±0.3 °C) de -4 a 248 °F (-20 a 120 °C), en caso contrario, ±1.8 °F (±1.0 °C).
¿Cómo sabes si tu termómetro es preciso?
¿Es confiable su termómetro?
Es importante realizar controles periódicos de su termómetro, especialmente cuando es nuevo, después de cualquier mal manejo o impacto, durante periodos prolongados de inactividad y siempre que surjan dudas sobre su confiabilidad.
Pruebe usted mismo su precisión (prueba de baño de hielo y prueba de agua hirviendo)
Para verificar usted mismo la precisión del termómetro, se recomienda probarlo tanto en agua hirviendo como en un baño de hielo.
Forma 1. Prueba de baño de hielo
Paso 1. Llene una taza o recipiente con hielo, asegurándose de que llegue hasta el borde. Preferiblemente hielo picado para minimizar los huecos.
Paso 2. Agregue agua fría hasta que alcance aproximadamente 1/2 pulgada por debajo del nivel del hielo. Asegúrese de que el hielo permanezca sumergido sin flotar. Ajuste el nivel del agua si es necesario.
Paso 3. Sumerge la sonda del termómetro en el agua, asegurándote de que no toque el fondo ni las paredes del recipiente. Revuelva el baño de hielo durante al menos un minuto, permitiendo que la aguja del termómetro se estabilice.
Paso 4. Verifique la calibración del termómetro verificando la lectura a 32 °F (0 °C). Compárelo con el rango de precisión especificado por el fabricante (busque ±°F en la documentación del instrumento). Si cae dentro de la tolerancia especificada, no es necesario ningún ajuste.
Forma 2. Prueba de agua hirviendo
Paso 1. Asegúrate de tener una olla con agua lista. Lleva la olla con agua a ebullición en la estufa.
Paso 2. Inserta la sonda del termómetro en el agua hirviendo, asegurándote de que llegue al menos a una pulgada de profundidad. Evite tocar los lados o el fondo de la olla.
Paso 3. Permita que el termómetro registre la temperatura; toma menos de 0.5 s si está realizando una prueba Typhur InstaProbe.
Paso 4. Verifique la lectura del termómetro. Se considera exacto si registra 212°F (100°C), que es el punto de ebullición del agua al nivel del mar.
Las temperaturas de ebullición pueden variar significativamente según la elevación, a diferencia del punto de hielo, que permanece constante. Para garantizar resultados precisos, se recomienda determinar el punto de ebullición específico de su ubicación antes de realizar la prueba de agua hirviendo en su termómetro.
Compárelo con un estándar establecido (NIST)
Este método implica comparar las lecturas del termómetro con un termómetro de referencia que se sabe que es preciso. El Instituto Nacional de Estándares y Tecnología (NIST) proporciona termómetros trazables certificados con mediciones precisas. Puede comparar las lecturas de su termómetro con las lecturas del termómetro certificado por NIST a diferentes temperaturas para evaluar su precisión.
InstaProbe prioriza la precisión de la lectura de temperatura y diseña dispositivos que cumplan con los estándares NIST. Calibrado frente a un SPRT 4386 en un baño líquido agitado a 7 temperaturas con una profundidad de inmersión de 7.5 cm, los resultados son ±0.5°F (±0.3°C) de -4 a 248°F (-20 a 120°C); de lo contrario ±1.8°F (±1.0°C).
Termómetros como InstaProbe que están certificados de tal manera reciben lo que se llama un “rastreable por NIST”certificado de calibración y se sabe que son precisos.
La trazabilidad se caracteriza por varios elementos esenciales, entre ellos:
- Referencia a un estándar conocido: La trazabilidad implica la capacidad de rastrear el resultado de una medición o calibración hasta un estándar conocido y reconocido (como NIST).
- Cadena de comparaciones: La trazabilidad requiere una cadena de comparaciones documentada y auditable entre el instrumento que se está calibrando y el estándar conocido. Cada paso en la cadena de comparaciones debe documentarse adecuadamente, indicando el procedimiento de medición o calibración utilizado y los instrumentos o estándares involucrados en cada etapa.
- Incertidumbre de medicion: La trazabilidad requiere la consideración de la incertidumbre de la medición. Implica cuantificar las incertidumbres asociadas con las mediciones y calibraciones, teniendo en cuenta factores como la repetibilidad y reproducibilidad del instrumento y las incertidumbres asociadas con los estándares y procedimientos de calibración.
- Documentación y Registros: Esto incluye documentar los procedimientos de calibración, los resultados de las mediciones y cualquier ajuste o corrección realizada durante el proceso de calibración.
¿Qué afecta la precisión de los termómetros?
1. Puntos de calibración
Los puntos de calibración juegan un papel importante a la hora de determinar la precisión de un termómetro.
¿Sabes por qué?
Según la Norma ASTM E230, el límite de error para un termopar Clase I, Tipo K es ±1.5 ℃, y la relación temperatura-error puede ser difícil de mantener consistentemente en un amplio rango de temperaturas. Para garantizar la precisión de la medición de temperatura, es necesario seleccionar una cantidad adecuada de puntos de calibración en un rango amplio para obtener más datos de calibración, lo que permite que el programa valide y verifique los resultados de la calibración.
Como mencionamos antes, InstaProbe fue calibrado en un baño de calibración a 7 temperaturas, es decir InstaProbe utilizó 7 puntos de calibración en comparación con la mayoría de los termómetros instantáneos del mercado que utilizan de 2 a 5 puntos de calibración.
Al utilizar más puntos de calibración, InstaProbe puede tener una comprensión y evaluación más completa de las características de rendimiento del termopar, proporcionando así resultados de medición de temperatura más precisos y confiables en aplicaciones prácticas. Este método de calibración ayuda a reducir los errores causados por las variaciones de temperatura y mejora el rendimiento general del instrumento de medición de temperatura.
| Rango de temperatura | -4-248 °F (-20-120 ℃) | De lo contrario |
| Especificaciones de precisión | <=±0.5°F (±0.3°C) | ± 1.8 ° F (± 1.0 ° C) |
Al seleccionar equipos de medición de temperatura, considerar la cantidad y la cobertura de los puntos de calibración puede mejorar significativamente la precisión y confiabilidad de la medición de temperatura.
Velocidad del termómetro
La precisión de la medición de la temperatura y la velocidad de respuesta de un termómetro puede considerarse como una compensación.
Para lograr una alta precisión, es necesario darle tiempo suficiente a un termómetro para que alcance el equilibrio térmico con el objeto o entorno que se está midiendo. Esto permite que el sensor se estabilice y proporcione una lectura precisa.
Por otro lado, tiempos de respuesta más rápidos pueden tener el costo de una precisión ligeramente reducida, ya que es posible que el termómetro no tenga tiempo suficiente para equilibrarse completamente con la nueva temperatura.
Para lograr una alta precisión y una velocidad de respuesta rápida, InstaProbe ha implementado optimizaciones tanto en software como en hardware:
- Optimización de algoritmos de software. que optimiza la medición de la temperatura. Estos algoritmos suprimen eficazmente el ruido de medición y las perturbaciones ambientales, mejorando la estabilidad de la temperatura. Esto garantiza que las lecturas de temperatura sean precisas y fiables. Al mismo tiempo, los algoritmos están diseñados para mantener un tiempo de respuesta rápido, logrando el equilibrio óptimo entre precisión y velocidad.
- InstaProbe utiliza Tecnología de integración de termopar de contacto directo (DCTI). Esto implica integrar directamente el termopar con la punta de la aguja, permitiendo el contacto directo con la fuente de calor. Esta tecnología DCTI permite mediciones de temperatura más precisas y receptivas. Esta integración directa minimiza cualquier posible retraso térmico o retrasos en la detección de temperatura, lo que resulta en tiempos de respuesta más rápidos.
Como resultado, la InstaProbe termómetro de carne alcanza un tiempo de lectura completo de 0.5 s con una precisión de ±0.5 ℉ (±0.3 °C).
Calidad de los materiales ferreteros.
La calidad de las materias primas utilizadas en la fabricación de termómetros, así como los propios procesos de fabricación, pueden tener un impacto significativo en la precisión y confiabilidad de los instrumentos.
par termoeléctrico
La selección de termopares puede afectar la precisión de las mediciones de temperatura realizadas por un termómetro. Dos tipos comunes de termopares son el tipo K y el tipo J. Los termopares tipo K son adecuados para un amplio rango de temperaturas de -328 °F a +2,498 °F (-200 °C a +1370 °C), mientras que los termopares tipo J son adecuados para un rango de temperatura más bajo de -40°F a +1382°F (-40°C a +750°C).
InstaProbe Utiliza específicamente termopares tipo K, lo que permite mediciones de temperatura precisas dentro de un amplio rango de temperatura y al mismo tiempo mitiga el riesgo de desviación prematura de la precisión debido a choques térmicos.
Esta selección mejora la confiabilidad y el rendimiento del InstaProbe Termómetro, lo que garantiza lecturas consistentes y precisas incluso cuando se somete a variaciones extremas de temperatura.
Cableado de termopar
Los termopares normalmente constan de dos cables metálicos diferentes, conocidos como cables positivos y negativos. Para minimizar la interferencia en el circuito, es importante aislar el termopar de otros cables tanto como sea posible.
Además, para evitar introducir errores de temperatura, el extremo frío del termopar debe mantener una temperatura estable. El extremo frío se puede conectar a un punto de referencia de temperatura estable, como un circuito de compensación de unión fría o una tierra de referencia fría. En el caso de InstaProbe, se utiliza un sensor NTC (coeficiente de temperatura negativo) de alta precisión para medir con precisión la temperatura del extremo frío.
Diseño de fuente de alimentación
El diseño de la fuente de alimentación también juega un papel crucial en la medición de la temperatura. El InstaProbe El proyecto utiliza un chip de referencia de voltaje dedicado, que permite una precisión de referencia de voltaje del 0.5%. Esta exactitud determina la precisión de la adquisición de temperatura.
Conclusión
En conclusión, la precisión de los termómetros es crucial para realizar mediciones de temperatura confiables en diversas aplicaciones.
Sin embargo, dado que los termómetros miden indirectamente la temperatura a través de varios mecanismos, garantizar su precisión depende de estándares y calibraciones rigurosos. Dependemos de este intrincado sistema para validar la precisión de nuestros instrumentos. Al reconocer la importancia de una medición precisa de la temperatura y adoptar prácticas de calibración confiables, podemos confiar con confianza en nuestros termómetros para un monitoreo y control precisos de la temperatura en diversos entornos.
