Der obere Bereich von Heißluftfritteusen war schon immer ein schwierig zu reinigender Bereich. Heizelemente und Ventilatoren erschweren den Zugang und die Entfernung hartnäckiger Ölfettablagerungen. Diese Ansammlung im Laufe der Zeit beeinträchtigt nicht nur die Leistung des Geräts, sondern birgt auch potenzielle Gesundheitsrisiken.
Die Auswirkungen von Ölfettablagerungen auf die Gesundheit
Ölfettablagerungen im oberen Bereich von Heißluftfritteusen sind nicht nur gesundheitsschädlich, sondern können auch zu unangenehmen Gerüchen führen.
Der Mechanismus hinter der Entstehung dieser Gerüche liegt im Oxidationsprozess des Restöls. Wenn das Öl erhitzt und Sauerstoff ausgesetzt wird, kann es ranzig werden, was zur Freisetzung flüchtiger Verbindungen führt, die zu unangenehmen Gerüchen beitragen [1]. Diese Geruchsstoffe können in die Luft im Gerät eindringen und den Geschmack und das Aroma der zubereiteten Speisen beeinträchtigen. Eine längere Exposition gegenüber üblen Gerüchen kann zu Belästigung, Unbehagen und potenziellen Atemproblemen führen, insbesondere bei Personen, die empfindlicher sind oder bereits an Atemwegserkrankungen leiden.
Darüber hinaus können oxidierte Öltröpfchen, wenn sie Lebensmittel verunreinigen, potenziell schädliche Substanzen einbringen, darunter unter anderem:
- Acrolein (2-Propenal) ist ein ungesättigter Aldehyd, der bei der Oxidation von Linolsäure entsteht. Es wird als hochgiftige Chemikalie eingestuft und mit verschiedenen biologischen Auswirkungen in Verbindung gebracht, wie z. B. erhöhtem oxidativen Stress im Myokard, Kardiomyopathie und Funktionsstörungen der Blutgefäße [2, 3].
- Crotonaldehyd (2-Butenal) ist ein ungesättigter Aldehyd, der in vielen Nahrungsmittelsystemen weit verbreitet ist, darunter frittierte Chips, Fisch, Fleisch, Rapsöl und Gemüse [4]. Crotonaldehyd kann aufgrund der in Tiermodellen beobachteten Bildung von Propanodeoxyguanosin-Addukten in der DNA Leberschäden und Lebertumoren verursachen [5]. Während einige Studien schädliche Auswirkungen gezeigt haben, bleiben die Auswirkungen auf den menschlichen Körper aufgrund mangelnder Kenntnisse über die tägliche Aufnahme von Crotonaldehyd ungewiss.
- 4-Hydroxy-trans-2-Nonenal und 4-Hydroxy-trans-2-Hexenal entstehen durch doppelte Oxidation der Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren. Sie können sich an Proteine, DNA und Phospholipide binden, was bei Tieren nach oraler Aufnahme möglicherweise zu zytotoxischen Wirkungen und Thymusnekrose führt [6, 7]. Allerdings sind die Konzentrationen, die zu biologischen Anomalien führen, immer noch umstritten, da keine Daten zur täglichen Aufnahme dieser Verbindungen vorliegen.
Typhur DomeSelbstreinigungsmodus
Typhur DomeDie Selbstreinigungstechnologie von ist eine hochmoderne Innovation, die eine poröse Beschichtung nutzt, die Ölrückstände hervorragend absorbiert und sie effizient in Kohlendioxid und Wasser zersetzt.
Wie funktioniert dieses Beschichtungsmaterial?
Unsere Ingenieure führten umfangreiche Laborexperimente durch, um das optimale Material für außergewöhnliche Reinigungsergebnisse zu finden. Nach dem Vergleich von über 10 verschiedenen katalytischen Materialien haben wir schließlich das herausragendste für den Einsatz ausgewählt Typhur Dome Luftfritteuse. Das Bild unseres Labors zeigt, dass das von uns gewählte Material Ölrückstände effizient entfernt und die Oxidation wirksam hemmt.
Selbstreinigende Beschichtung (vor dem Erhitzen)
Selbstreinigende Beschichtung (nach dem Erhitzen)
Wie man den Dienst nutzt Typhur Domes Selbstreinigungsmodus?
Es wird empfohlen, die Selbstreinigungsfunktion nach mehreren Garvorgängen zu aktivieren, um Sauberkeit und Hygiene zu gewährleisten.
- Stellen Sie vor Beginn des Reinigungsvorgangs sicher, dass sich keine Lebensmittel im Korb befinden.
- Wählen Sie den „Clean“-Modus für einen regelmäßigen Reinigungszyklus, der normalerweise in etwa 60 Minuten abgeschlossen ist. Für eine intensivere Reinigung wählen Sie den „Deep Clean“-Modus, der in der Regel etwa 120 Minuten in Anspruch nimmt.
Lass uns den Unterschied sehen zwischen Typhur Dome und eine andere Marke, der eine Selbstreinigungsfunktion fehlt. Es ist offensichtlich, dass sich bei einem anderen Produkt eine beträchtliche Menge Öl auf der Oberfläche ansammelt, während bei unserem Produkt eine beträchtliche Menge Öl anfällt Typhur DomeDank seiner Selbstreinigungsfähigkeit sind nahezu keine Ölrückstände im Hohlraum zu sehen. Dieser Vergleich unterstreicht die Typhur Dome Die leistungsstarke und hervorragende Reinigungsfähigkeit der Heißluftfritteuse macht sie zu einer erstklassigen Wahl.
Andere Heißluftfritteusen-Marken im oberen Bereich
Typhur Dome Oberseite der Heißluftfritteuse
Das Typhur Dome Luftfritteuse Mit den Selbstreinigungsmodi werden die häufigen Gesundheits- und Hygieneprobleme gelöst, die mit der Ansammlung von Öl und Fett in anderen Heißluftfritteusen einhergehen. Diese Technologie reduziert das Risiko potenzieller Gesundheitsrisiken durch die Oxidation von Restölen erheblich.
Referenz
[1] Laguerre, M., Bily, A. & Birtić, S. (2020). Lipidoxidation in Lebensmitteln. In Lipide und Speiseöle (S. 243-287). Akademische Presse.
[2] AfTSaDR – Agency for Toxic Substances and Disease Registry, Toxikologisches Profil für Acrolein (August 2007).
[3] Ismahil, M. A., Hamid, T., Haberzettl, P., Gu, Y., Chandrasekar, B., Srivastava, S., … & Prabhu, S. D. (2011). Chronische orale Exposition gegenüber dem Aldehydschadstoff Acrolein löst eine dilatative Kardiomyopathie aus. American Journal of Physiology-Herz- und Kreislaufphysiologie, 301(5), H2050-H2060.
[4] Earley, JH, Bourne, RA, Watson, MJ und Poliakoff, M. (2015). Kontinuierliche katalytische Aufwertung von Ethanol zu n-Butanol und C 4 -Produkten über Cu/CeO 2-Katalysatoren in überkritischem CO 2. Grüne Chemie, 17(5) 3018-3025.
[5] Chung, F. L., Tanaka, T. & Hecht, S. S. (1986). Induktion von Lebertumoren bei F344-Ratten durch Crotonaldehyd. Krebsforschung, 46(3), 1285-1289.
[6] Long, E. K. & Picklo Sr., M. J. (2010). Trans-4-hydroxy-2-hexenal, ein Produkt der Peroxidation von n-3-Fettsäuren: Machen Sie etwas Platz HNE…. Freie Radikale Biologie und Medizin, 49(1) 1-8.
[7] Oarada, M., Miyazawa, T., Fujimoto, K., Ito, E., Terao, K. & Kaneda, T. (1988). Degeneration von Lymphgewebe bei Mäusen durch orale Aufnahme niedermolekularer Verbindungen, die bei der Autoxidation von Öl entstehen. Agrar- und biologische Chemie, 52(8) 2101-2102.
