Jeder macht Kartoffelpüree und sie sind den Hype wert.
Kartoffeln sind ein unwiderstehliches Gemüse, das jeder liebt, egal ob Kartoffelpüree, Kartoffelschnitze, oder Französisch frites. Der Geschmack ist unvergesslich.
Mehr bekommen Kartoffelrezepte.
In letzter Zeit stach jedoch ein besonders beliebtes Kartoffelrezept hervor, das bei vielen Feinschmeckern Lob und Bewunderung hervorrief. Das sind zerdrückte Kartoffeln aus der Heißluftfritteuse.
Das beste Kartoffelrezept aller Zeiten!
Das ist das köstlichste Kartoffelrezept, das ich je probiert habe!
Ihre Außenseite ist durch die heiße Umluft der Heißluftfritteuse unwiderstehlich knusprig und sorgt bei jedem Bissen für ein köstliches Knuspergefühl.
Im Inneren sind die Kartoffeln locker und weich und bilden einen angenehmen Kontrast zur knusprigen Schale.
Der Geschmack ist reichhaltig und kann mit verschiedenen Gewürzen – Knoblauch, Rosmarin oder einfach Salz und Pfeffer – verstärkt werden, was einen individuellen Geschmack ermöglicht, der von herzhaft bis leicht würzig reichen kann.
Die Kochmethode sorgt außerdem für eine goldbraune Farbe, die optisch ansprechend ist und auf einen tiefen, gerösteten Geschmack hinweist.
Benötigte Küchenutensilien für das Kartoffelpüree-Rezept
Heißluftfritteuse mit großer Kapazität
Um das knusprigste Kartoffelpüree zuzubereiten, benötigen Sie eine große Kochfläche, auf der alle Kartoffeln Platz finden und gleichzeitig um jede einzelne etwas Platz zum Atmen lässt.
Das Typhur Dome Luftfritteuse ist eine optimale Wahl, da es sich um die erste Heißluftfritteuse handelt, die speziell auf die Kochfläche ausgelegt ist. Sein kuppelförmiges Design verkürzt den Weg der heißen Luft zum Essen und seine größere Kochfläche sorgt dafür, dass jede Kartoffel gleichmäßig geröstet wird.
Das Typhur Dome große HeißluftfritteuseMit seinem einschichtigen, großen Fassungsvermögen eignet er sich besonders für die Zubereitung großer Mengen Kartoffelpüree, die gleichmäßig gegart und perfekt knusprig sind.
Es eignet sich hervorragend für Familienessen oder Zusammenkünfte, da Sie viele Kartoffeln auf einmal kochen können, um gleichmäßigere Ergebnisse zu erzielen und weniger Zeit zu investieren. Außerdem ist es Selbstreinigungsmodus macht das Aufräumen zum Kinderspiel.
Großer Topf
Zum Kochen der Kartoffeln, bis sie zart genug sind, um sie zu zerdrücken. Wählen Sie einen Topf, der alle Ihre Kartoffeln auf einmal aufnehmen kann.
Profi-Tipps für ultraknusprige Kartoffelpüree
Besonders knuspriges Kartoffelpüree zuzubereiten ist einfach – kochen, zerstampfen, würzen und backen –, aber ich habe dabei ein paar Tricks entdeckt:
- Lassen Sie die Kartoffeln nach dem Kochen und Abtropfen einige Minuten trocknen oder tupfen Sie sie trocken. Dieser Schritt ist der Schlüssel zum Erreichen der besten Knusprigkeit!
- Lassen Sie die Schale an den Kartoffeln. Die Schale fungiert als natürliche Barriere, die die Kartoffel zusammenhält und dafür sorgt, dass sie beim Zerkleinern nicht auseinanderfällt.
- Vermeiden Sie eine Überfüllung: Verteilen Sie die Kartoffeln auf dem Backblech. Eine Überfüllung kann dazu führen, dass sie eher gedämpft als geröstet werden, was ihre Knusprigkeit beeinträchtigt.
So machen Sie Kartoffelbrei in einer Heißluftfritteuse
Es ist sehr einfach, Kartoffeln in der Heißluftfritteuse zu zerkleinern. Befolgen Sie einfach die Anweisungen.
Zutaten für Kartoffelbrei
- 6 Yukon Gold-Kartoffeln: Ich verwende in diesem Rezept am liebsten gelbe Kartoffeln, weil ihre Kerne besonders cremig sind – fast butterartig. Damit die Kartoffeln im Ofen knusprig werden, müssen Sie sie zerdrücken. Suchen Sie nach solchen, deren Durchmesser nicht größer als 2 Zoll ist.
- 8 g Salz (ausgenommen Salz zum Kochen von Kartoffeln)
- Schwarzer Pfeffer und Olivenöl nach Geschmack
Anweisung
Schritt 1. Die Kartoffeln in Salzwasser 20–30 Minuten kochen, bis sie weich sind. Abgießen und etwas abkühlen lassen.
Schritt 2. Geben Sie die Kartoffeln in ein großes Blech und zerdrücken Sie sie vorsichtig mit dem Boden einer Tasse oder einer Serviergabel. Je dünner Sie die Kartoffeln machen, desto knuspriger werden sie.
Schritt 3. Heizen Sie Ihre Heißluftfritteuse auf 400 °C (200 °F) vor. Die zerdrückten Kartoffeln auf ein Backblech legen und mit Olivenöl beträufeln. Mit rosa Himalaya-Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken. 15–30 Minuten an der Luft braten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
Schritt 4. Sobald die Kartoffeln knusprig und goldbraun sind, servieren Sie sie heiß mit Ihrer bevorzugten Sauce darüber.
Genießen Sie die unwiderstehliche Kombination aus knusprigem Äußeren und cremigem Inneren – diese Kartoffelpüree werden Sie mit Sicherheit beeindrucken! Teilen Sie das Rezept mit Ihren Freunden und lassen Sie sie an der Köstlichkeit teilhaben.
