Name: Gebratener Spargel und Pilze
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1 Pfund frischer Spargel (geputzt und quer halbiert); 1 Pfund frische Pilze; 2 Löffel Olivenöl; 1 TL koscheres Salz; 1 EL frische Thymianblätter; 1 EL ungesalzene Butter (geschmolzen); Gereifter Balsamico-Essig (zum Beträufeln); 10 Umdrehungen schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen

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Knusprig und zart gerösteter Spargel und Pilze, alles in der Heißluftfritteuse in weniger als 15 Minuten zubereitet!

Die saftigen Pilze und der Spargel sind die perfekte Ergänzung dazu Steak, Huhn, Schweinefleisch, Fischoder ein beliebiges Hauptgericht Ihrer Wahl. Aber wir hören hier nicht auf. Sie können den Spargel auch hacken und mit Nudeln und Soße vermischen, um eine köstliche Mahlzeit auf pflanzlicher Basis zu erhalten. Oder warum nicht mit Reis oder Quinoa servieren? Lassen Sie dieses Gericht nur der Anfang von allem sein, was Sie wollen.

Zutaten

Alle Zutaten, die Sie für gerösteten Spargel und Pilze benötigen, finden Sie in Ihrer Küche.

Frischer Spargel: Der Spargel, der Star des Gerichts, wird von den holzigen Enden befreit und dann quer halbiert, um ein gleichmäßiges Garen und einen zarten Biss zu gewährleisten. Spargel bringt einen leicht süßen, grasigen Geschmack mit sich, der beim Rösten noch verstärkt wird.
Frische Pilze: Für dieses Rezept mit geröstetem Spargel und Pilzen werden die Pilze hoher Hitze ausgesetzt und müssen ihre Struktur beibehalten und eine „fleischige“ Textur bieten. Weiße Champignons und Cremini-Pilze sind aufgrund ihrer festeren Konsistenz und ihres intensiveren Geschmacks im Vergleich zu anderen Sorten eine ausgezeichnete Wahl.
Olivenöl
Koscheres Salz
Frische Thymianblätter
Ungesalzene Butter geschmolzen
Gereifter Balsamico-Essig zum Beträufeln
Schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen

Ausrüstung

Ich habe den gerösteten Spargel und die Pilze mit meiner Lieblings-Luftfritteuse zubereitet: Typhur Dome Luftfritteuse. Mit dem Typhur Dome Bei der Heißluftfritteuse müssen Sie nicht auf das Vorheizen warten, was Ihnen Zeit spart. Dank seines fortschrittlichen Luftstroms und seiner Zirkulation erzeugt er eine wunderbar knusprige Außenseite des Gemüses, die den Rösteffekt eines Ofens nachahmt, aber oft sogar noch bessere Ergebnisse liefert.

Wenn Sie also genug von im Ofen geröstetem Spargel und Pilzen haben, ist das Garen in der Heißluftfritteuse die beste Alternative.

Sehen Sie, was der Benutzer sagt:

„Seine große Kochfläche ermöglicht es mir, problemlos für meine ganze Familie zu kochen.“

„Dieses Ding ist einfach großartig. Sofort einsatzbereit, in einer Minute eingerichtet, sehr einfach zu bedienen, intuitive Steuerung.“

„Ich liebe auch das Material, da es sehr leicht zu reinigen ist … und als Bonus gibt es noch das Selbstreinigungsfunktion was tatsächlich funktioniert!“

Wie man gerösteten Spargel und Pilze in der Luft frittiert

Schritt 1. Pilze und Spargel putzen und in entsprechende Größen schneiden.

Schritt 2. Bereiten Sie eine Schüssel vor, fügen Sie die vorbereiteten Pilze und den Spargel hinzu, fügen Sie Olivenöl, Salz, Pfeffer, zerlassene Butter und frische Thymianblätter hinzu, rühren Sie gut um und stellen Sie es beiseite.

Schritt 3. Die gewürzten Pilze und den Spargel in die Kuppel geben.

Schritt 4. Spargel und Pilze 15 Minuten bei 430 °C kochen°C.

Schritt 5. Geben Sie den Spargel und die Pilze vorsichtig auf ein Serviertablett oder einen Teller aus Papier.

Schritt 6. Nachdem der geröstete Spargel und die Pilze fertig sind, träufle ich gerne etwas gereiften Balsamico-Essig darüber, um ihm einen etwas anderen Geschmack zu verleihen.

Druckbares Rezept für gerösteten Spargel und Pilze