Das 21. Jahrhundert ist eine wunderbare Zeit, um Hobbykoch zu sein – von digitale Thermothermometer die Ihnen in 0.5 Sekunden genaue Messwerte liefern Sous-Vide-Maschinen Mit denen Sie ein perfekt gegartes Steak ohne Flamme zubereiten können, haben wir in den letzten Jahrzehnten viele bahnbrechende Innovationen erlebt. Aber das Gerät, das in den letzten Jahren die größte Aufmerksamkeit auf sich gezogen hat, ist das Luftfritteuse.
Heißluftfritteusen haben das Lob von Millionen von Hobbyköchen erhalten und es ist leicht zu verstehen, warum. Sie sorgen dafür, dass das Abendessen schnell und einfach auf den Tisch kommt. Aber wenn Sie noch keine Gelegenheit hatten, eines auszuprobieren, fragen Sie sich vielleicht, was? Der Unterschied besteht zwischen einem Heißluftofen und einer Heißluftfritteuse – Sie sind nicht allein.
Die Köche von Manay haben sich das Gleiche gefragt und hier erklären wir Ihnen, welche Geräte es gibt und welches für Sie am besten geeignet ist.
Was ist eine Luftfritteuse?
Um etwaige Fehlinterpretationen zu korrigieren: Eine Heißluftfritteuse frittiert Lebensmittel nicht auf die gleiche Weise wie eine Fritteuse. Eine Heißluftfritteuse verwendet ein Heizelement (wie eine Spule auf einem Elektroherd) zusammen mit einem leistungsstarken Ventilator, der heiße Luft um die Lebensmittel zirkulieren lässt. Diese sich schnell bewegende heiße Luft gart Lebensmittel schnell und erzeugt in manchen Fällen eine knusprige Oberfläche, die aussieht, als ob die Lebensmittel ohne Öl frittiert worden wären.
Als Alternative zum Backofen wurden Heißluftfritteusen eingeführt. Sie sind so konzipiert, dass sie kompakt und einfach zu bedienen sind, was sie zu einer beliebten Wahl für Hobbyköche macht, die gesündere Versionen ihrer frittierten Lieblingsspeisen auf möglichst bequeme Weise zubereiten möchten.
Insgesamt bietet die Heißluftfritteusen-Technologie eine bequeme und gesunde Möglichkeit, Lebensmittel wie zuzubereiten Hühnerflügel, Fritten, Gemüse und sogar Desserts. Sie erfreuen sich immer größerer Beliebtheit und es sieht nicht so aus, als würde sich daran so schnell etwas ändern.
Was ist ein Konvektionsofen?
Während der Begriff „Konvektionsofen“ häufig verwendet wird, wäre es präziser, von einem „Ofen mit Konvektionsfähigkeit“ zu sprechen.
Konvektionsöfen verfügen außerdem über die Fähigkeit, heiße Luft mithilfe eines Ventilators zirkulieren zu lassen, wodurch Speisen schneller und gleichmäßiger gegart werden als in einem herkömmlichen Ofen ohne Konvektionsfähigkeit.
Konvektionsöfen werden häufig in Großküchen eingesetzt, erfreuen sich aber auch zunehmender Beliebtheit für den Heimgebrauch, und die meisten modernen Öfen sind standardmäßig mit einer Konvektionseinstellung ausgestattet.
Was ist der Unterschied zwischen Heißluftfritteuse und Heißluftofen?
Hört sich an, als wäre die Technologie der Heißluftfritteusen fast identisch mit der eines Konvektionsofens, oder? Sie sind es, aber in einigen Bereichen unterscheiden sie sich.
1. Größe und Kochbereich
Heißluftfritteusen sind viel kleiner als Öfen und eignen sich daher ideal für kleine Küchen oder solche mit begrenzter Ablagefläche. Sie haben normalerweise ein Fassungsvermögen von 2 bis 6 Litern, während Konvektionsöfen auf der Arbeitsplatte zwischen 12 und 20 Litern fassen können.
Da Heißluftfritteusen klein sind, werden sie meist zum Kochen für 1–2 Personen verwendet. Wenn Sie für mehr als zwei Personen kochen, können Sie eines davon für einen schnellen Snack oder eine Beilage verwenden. In diesem Fall könnte es attraktiver sein, eine Heißluftfritteuse zu verwenden, anstatt einen großen Ofen einzuschalten und darauf zu warten, dass er vor dem Kochen vorheizt.
Aufgrund seiner größeren Größe und Vielseitigkeit ist ein Heißluftofen möglicherweise eine bessere Option als eine Heißluftfritteuse, wenn Sie häufig für größere Gruppen kochen oder ganze Hähnchen braten oder größere Gerichte backen müssen. Berücksichtigen Sie bei Ihrer Entscheidung Ihre Kochgewohnheiten, den verfügbaren Stauraum und Ihr Budget.
Wenn Sie nicht groß, aber auch nicht klein werden wollen, lassen Sie es zu Typhur Kuppel-Luftfritteuse Seien Sie Ihr Einstieg in Heißluftfritteusen. In diesem Fall möchte sie eine Ausnahme bilden und dient als Tisch-Luftfritteuse, die auch größere Mengen und Portionen verarbeiten kann. Es kann problemlos bis zu 32 Hähnchenflügel auf einmal zubereiten und problemlos 4–8 Personen bedienen, perfekt für Mahlzeiten in Familiengröße.
Die Größe ist jedoch nicht der einzige Unterschied. Lassen Sie uns weiterhin einige der herausragenden Unterschiede zwischen den beiden erkunden!
2. Kochzeit
Im Vergleich zu Konvektionsöfen haben Heißluftfritteusen bekanntermaßen eine schnellere Garzeit. Da kein Vorheizen erforderlich ist und der Garraum kleiner ist, liefert diese Fritteuse schnellere Ergebnisse als ein Konvektionsofen.
Die Technologie zum Heißluftfrittieren hat sich rasant weiterentwickelt und diese Heißluftfritteuse ist nicht nur auf ein Standard-Heizelement und eine Standardgröße angewiesen, was sie zu einer großartigen Option macht. Die Veröffentlichung ist für Juni 2023 geplant Typhur Dome Luftfritteusenutzt Typhurs innovative Zyklon-Wärmetechnologie. Es verkürzt die Garzeit um 30 % und bietet die doppelte Kochfläche im Vergleich zu herkömmlichen Heißluftfritteusen. Dies ist ein großer Durchbruch in der Kochbranche!
3. Temperaturbereich
Der Temperaturbereich eines Konvektionsofens und einer Heißluftfritteuse kann je nach Modell und Hersteller variieren, aber die meisten Konvektionsöfen können Temperaturen zwischen 100 °F und 500 °F (38 °C bis 260 °C) erreichen.
Im Vergleich dazu liegen die meisten Heißluftfritteusen typischerweise zwischen 100 °F (40 °C) und 400 °F (205 °C).
Jetzt einige spezifische Spezifikationen für die Heißluftfritteuse: Typhur Dome™ Air Fryer hat einen Temperaturbereich von 100 °F bis 450 °F (40 °C bis 230 °C); und der Philips Airfryer XXL hat einen Temperaturbereich von 100 °F bis 400 °F (40 °C bis 200 °C).
Im Allgemeinen sind Heißluftfritteusen nicht heißer als Konvektionsöfen, das ist ein weit verbreitetes Missverständnis.
4. Vorheizzyklus
Konvektionsöfen müssen vor dem Gebrauch vorgeheizt werden. Im Allgemeinen haben Heißluftfritteusen im Vergleich zu Konvektionsöfen aufgrund ihrer geringeren Größe und des kompakteren Heizelements eine kürzere Vorheizzeit.
Das bedeutet, dass Konvektionsöfen möglicherweise mehr Zeit zum Vorheizen benötigen und Heißluftfritteusen möglicherweise Zeit bei der Essenszubereitung sparen.
5. Reinigung
Heißluftfritteusen sind im Allgemeinen einfacher zu reinigen als Konvektionsöfen, da sie kleiner sind und über eine antihaftbeschichtete Kochoberfläche verfügen. Die meisten Heißluftfritteusen verfügen über spülmaschinenfeste Komponenten, sodass die Reinigung schnell und mühelos erfolgt.
6. Vielseitigkeit
Heißluftfritteusen sind in erster Linie zum schnellen Garen konzipiert, können aber auch backen, braten und grillen. Konvektionsöfen hingegen können ein breiteres Spektrum an Kochaufgaben wie Backen, Braten, Grillen, Toasten usw. bewältigen.
Neuere Heißluftfritteusen wie die Typhur Dome™ Air Fryer arbeiten daran, mehr Modi und Optionen zu ermöglichen! Dörren und Grillen sind zwei der neueren Funktionen, die Heißluftfritteusen wie unser Dome™ unterstützen.
Heißluftfritteuse vs. Heißluftofen: Was soll ich kaufen?
Die Wahl zwischen einer Heißluftfritteuse und einem Heißluftofen hängt letztendlich von Ihren Kochbedürfnissen und Vorlieben ab. Während ein Konvektionsofen viel mehr Lebensmittel verarbeiten kann als Heißluftfritteusen, können einige Heißluftfritteusen auch für Menschenmengen kochen und verfügen über viel mehr Funktionen und Einstellungen als die Heißluftfritteusen der ersten Generation.
Letztendlich hängt die Entscheidung von Ihren spezifischen kulinarischen Bedürfnissen und Zielen ab. Wenn Sie auf der Suche nach einem kompakten Gerät sind, das mit wenig Öl knusprig frittierte Speisen zubereiten kann, ist eine Heißluftfritteuse eine ausgezeichnete Wahl. Wenn Sie jedoch nach einem vielseitigeren Gerät suchen, das ein breiteres Spektrum an Kochaufgaben bewältigen kann, ist ein Heißluftofen möglicherweise die bessere Option. Sowohl Hobbyköche als auch Profis sind Fans beider Optionen.
