Haben Sie genug von den immer gleichen, langweiligen Methoden zum Lachszubereiten? Suchen Sie nicht weiter als nach Ihrer zuverlässigen Heißluftfritteuse!
Heißluftfritteusen-Lachs zeichnet sich durch eine herrlich knusprige Außenseite und ein saftiges, zartes Inneres aus. Darüber hinaus garantiert diese Kochtechnik eine gleichmäßige Textur im gesamten Filet.
Dieses vielseitige Gerät liefert nicht nur knusprige Pommes Frites, sondern bereitet auch makellosen Lachs in weniger als 5 Minuten zu.
Zutaten für Air Fryer Lachs
Frisches Lachsfilet mit oder ohne Haut
Ich bevorzuge es, Lachs mit der Haut in der Heißluftfritteuse zuzubereiten, da dadurch Feuchtigkeit und Geschmack erhalten bleiben. Außerdem wird die Haut in der heißen Umluft schön knusprig und verleiht jedem Bissen eine köstliche Knusprigkeit. Darüber hinaus kann das Belassen der Haut zusätzliche gesundheitliche Vorteile mit sich bringen, da sie gesunde Fette und Nährstoffe enthält.
Auf der anderen Seite kann das Entfernen der Haut vor dem Kochen zu einem milderen Geschmack und einer weicheren Textur führen. Diese Methode kann jedoch für diejenigen vorzuziehen sein, die den Geschmack von Lachshaut nicht genießen oder eine weniger knusprige Textur bevorzugen. Es ist erwähnenswert, dass das Entfernen der Haut auch den Gesamtfettgehalt des Gerichts verringert.
Würze
Ich verwende immer einfache Gewürze, um den natürlichen Geschmack des Essens hervorzuheben oder zu intensivieren, ohne ihn zu verändern. Verwenden Sie für dieses Rezept einfach drei Gewürze: koscheres Salz, schwarzen Pfeffer und Olivenöl.
Bevor Sie den Lachs in die Heißluftfritteuse geben, streuen Sie koscheres Salz gleichmäßig auf beide Seiten der Lachsfilets. Mahlen oder streuen Sie frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer über die Filets. Den gewürzten Lachs leicht mit Olivenöl beträufeln. Das Öl hilft, den Fisch beim Kochen feucht zu halten und verstärkt seinen Geschmack.
Wie lange kocht man Lachs in der Heißluftfritteuse?
Die Garzeiten für Lachs in einer Heißluftfritteuse können je nach Dicke des Filets variieren. Als allgemeine Faustregel gilt, dass der Lachs 8 bis 10 Minuten pro Zoll Dicke gart.
Wenn Ihr Lachsfilet beispielsweise 1 cm dick ist, kochen Sie es 5–10 Minuten lang. Wenn es 2 cm dick ist, kochen Sie es 16 bis 20 Minuten lang. Überprüfen Sie die Innentemperatur mit einem Fleischthermometer um sicherzustellen, dass es 145 °F erreicht.
Tipps zum Garen von Lachs in der Heißluftfritteuse
Hier sind einige Tipps, um sicherzustellen, dass Ihr Lachs aus der Heißluftfritteuse perfekt gelingt:
- Bestreichen Sie den Lachs vor dem Garen mit etwas Öl, damit er nicht am Korb festklebt.
- Überfüllen Sie den Korb der Heißluftfritteuse nicht. Lassen Sie zwischen den einzelnen Lachsfilets ausreichend Platz, damit sie gleichmäßig garen.
- Wenn Sie mehrere Lachsfilets zubereiten, versuchen Sie, Filets mit gleichmäßiger Dicke zu wählen, damit sie gleichmäßig garen.
- Erwägen Sie, den Lachs vor dem Kochen zu marinieren, um ihm zusätzlichen Geschmack zu verleihen.
FAQs zu Lachs in der Heißluftfritteuse
Es ist eine Frage der persönlichen Präferenz. Wenn Sie eine knusprige Haut bevorzugen, lassen Sie diese während des Garens an. Wenn Ihnen die Haut nicht gefällt, entfernen Sie sie vor dem Kochen.
Wie bereits erwähnt, kochen Sie den Lachs 5 bis 10 Minuten pro Zoll Dicke, bis er eine Innentemperatur von 145 °F erreicht.
Es gibt mehrere Möglichkeiten, um festzustellen, ob Lachs richtig gegart ist: 1. Prüfen Sie, ob der Lachs flockig ist. 2. Überprüfen Sie die Temperatur. 3. check the color; 4. check the time. Learn more details on Woran erkennt man, ob Lachs gar ist? Schritt für Schritt.
Das Kochen von Lachs in einer Heißluftfritteuse ist eine schnelle und einfache Möglichkeit, diesen köstlichen Fisch zuzubereiten. Wenn Sie die Tipps und Richtlinien befolgen, die wir in diesem Artikel beschrieben haben, können Sie Lachs jedes Mal perfekt zubereiten.
Egal, ob Sie ein einfaches Abendessen zubereiten oder einen besonderen Anlass veranstalten, der Heißluftfritteusen-Lachs wird Ihre Familie und Gäste mit Sicherheit beeindrucken.
Gebratener Lachs
Ausrüstung
- Zange
- Spatel
- Tablett
Zutaten
- 4 jeder Frisches Lachsfilet Haut an oder Haut ausziehen
- 2 Teelöffel Koscheres Salz
- 20 Drehungen Schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
- 1 Esslöffel Olivenöl
Anweisungen
- Bereiten Sie den Lachs vor, indem Sie darauf achten, dass die Schuppen und Gräten entfernt wurden. (Wenn Sie Lachs ohne Haut zubereiten, müssen Sie die Schuppen nicht entfernen.) Den Lachs in 4 gleichmäßige Portionen schneiden. Dies kann auch Ihr örtlicher Fischhändler oder Metzger im Lebensmittelgeschäft erledigen.4 Stück frisches Lachsfilet
- Bestreichen Sie jedes Filet leicht mit Olivenöl, bevor Sie es mäßig mit koscherem Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer würzen.2 TL koscheres Salz, 20 Umdrehungen Schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen, 1 EL Olivenöl
- Vorheizen Typhur Dome bis 400 °C. (ca. 205 Minuten）
- Nach dem Typhur Dome Wenn das Vorheizen beendet ist, legen Sie den Lachs vorsichtig in den Garbehälter und stellen ihn wieder in den Garbehälter Typhur Dome. Für Lachs mit Haut legen Sie den Lachs hinein Typhur Dome mit der Haut nach oben.
- Den Lachs kochen.Temperatur: 400 °F Zeit: 5 Minuten
- Entfernen Sie jedes Lachsfilet vorsichtig mit einem Spatel aus der Pfanne Typhur Dome auf einen Teller oder ein Serviertablett legen.
- Wenn es um Lachs geht, sind die Serviermöglichkeiten endlos. Ob auf einem Reisbett mit gedünstetem Gemüse oder gestapelt auf einem Bett aus angemachtem Salat, dies ist das perfekte Abendessen unter der Woche.
Nährwerte PRO PORTION
(Nährwertangaben werden automatisch von Spoonacular API berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden.)
Bestes Heißluftfritteusen-Lachsrezept aller Zeiten!!!